Menu du village 32 €
Menu du village 32 €
(menu non servi le dimanche midi)
Mes sélections logis
Mimosa de crevettes roses à l'escabèche, nectar de petits pois à l'huile de menthe fraîche
ou
L'émincé de saumon gravlax à l'aneth, crème d'avocat et fromage frais aux herbes
ou
La terrine maison aux noisettes, pounti aux pruneaux
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L' épaisse côte de porc du pays pour deux, jus relevé à la moutarde à l'ancienne
ou
Le crumble noisette et patate douce, œuf poché mousse de lard fumé et ventrèche grillée
ou
Les tripoux d'Auvergne " Père Jean ", jus à la tomate.
Ces plats sont accompagnés de:
Truffade ou lentilles blondes de la planèze
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Les fromages auvergnats ou le fromage blanc
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Ile flottante cœur fruit de la passion, crème noix de coco
ou
Le parfait glacé à la verveine, tuile nougatine
ou
La crème brûlée parfumé de fleurs d'oranger
En cas d'allergie veuillez prévenir votre maître d'hôtel
Selon les arrivages de marchandises et les saisons des plats peuvent être changés dans nos menus.
Merci pour votre compréhension.