Menu du village 27€/30€

Menu du village

1 Entrée (paragraphe 1) + Plat + Fromage + Dessert 27€

2 Entrées + plat + fromage + dessert 30€

Le jambon de pays, mesclun de légumes.
ou
Le velouté de champignons aux noisettes, condiments de légumes au vinaigre
ou
La terrine maison aux noisettes, condiments de légumes au vinaigre
ou
Le cromesquis de cantal, salade de chou blanc et saucisse sèche.

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Les ravioles de fromage frais, émulsion fenouil.
ou
le Pounti aux pruneaux.
ou
Le crumble de patate douce , œuf poché et crème au lard

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Le dos de cabillaud, sabayon moutarde.
ou
Le suprême de pintade jus de pomme
ou
L’epaisse côte de porc de DUTREVIS min 2pers
ou
Les tripoux.

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La truffade
ou
la garniture du moment.

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Les fromages auvergnats
ou fromage blanc.

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Le noisetier sous la neige.
ou
La tarte moelleuse amande et fruit de saison
ou
le parfait glacé aux noisettes caramélisées.

En cas d'allergie veuillez prévenir votre maître d'hôtel