Menu du village 32 €

Menu du village 32 €

(menu non servi le dimanche midi)

Mes sélections logis

Mimosa de crevettes roses à l'escabèche, nectar de petits pois à l'huile de menthe fraîche
ou
L'émincé de saumon gravlax à l'aneth, crème d'avocat et fromage frais aux herbes

ou

La terrine maison aux noisettes, pounti aux pruneaux

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L' épaisse côte de porc du pays pour deux, jus relevé à la moutarde à l'ancienne

ou
Le crumble noisette et patate douce, œuf poché mousse de lard fumé et ventrèche grillée

ou 

Les tripoux d'Auvergne " Père Jean ", jus à la tomate.

Ces plats sont accompagnés de: 

Truffade ou lentilles blondes de la planèze

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Les fromages auvergnats ou le fromage blanc

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Ile flottante cœur fruit de la passion, crème noix de coco
ou

Le parfait glacé à la verveine, tuile nougatine

ou

La crème brûlée parfumé de fleurs d'oranger

En cas d'allergie veuillez prévenir votre maître d'hôtel

Selon les arrivages de marchandises et les saisons des plats peuvent être changés dans nos menus.
Merci pour votre compréhension.