Menu du village 30 €

Menu du village

Cromesquis de Cantal, pomme et chou Blanc, magret fumet
ou
L'émincé de tête de veau en vinaigrette, rillette de haddock

**********************************

Le dos de cabillaud, sabayon tiède aux senteurs de cèpes

ou
Le suprême de pintade, jus aigre doux aux figues

ou 

Les tripoux d'Auvergne, jus à la tomate

Ces plats sont accompagnés de: 

Truffade ou lentilles blondes de la planèze

**********************************

Les fromages auvergnats ou le fromage blanc

**********************************

Le noisetier chocolat, glace marrons et chantilly
ou

Le parfait glacé aux noisettes caramélisées 

ou

La crème brulée parfumée à la feur d'oranger

En cas d'allergie veuillez prévenir votre maître d'hôtel

Selon les arrivages de marchandises et les saisons des plats peuvent être changés dans nos menus.
Merci pour votre compréhension.