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MENUS
  • Menu du village 29
  • Menu TRADITION 31 ou 34
  • Menu saveur et fte repas de famille 41
  • NOTRE CARTE
    • Menu TRADITION 31 ou 34


      *Le Pounti aux pruneaux.
      ou
      le cromesqui de cantal.
      ou
      le Marbré de foie gras croustillant aux griottes et cerises acidulées. (Supplément 4,50 €).
      ou
      Le pressé de pintade et foie gras en gelée

      .
      *******************

      *La truite saumonée feuilletée sur commande uniquement.
      ou
      Le filet de bar   beurre marinière et asperges
      ou
      la potagère  d'escargots,  sabayon au lard fumé

      *********************
      .
      *Le pavé de Boeuf du Cantal .
      ou
      Le magret de canard sauce bigarrade.
      ou
      Le grenadin de veau jus corsé.
      ou
      La tourte au canard . (sur commande pour toute la table)

      **********************************

      *Chou farci Truffade.

      ****************************

      *Les fromages auvergnats
      ou fromage blanc
      *********
      *Les Gourmandises
      ou
      La croustine au praliné
      ou
      Le crémeux de chocolat noir . .
      ou
      .le vacherin glacé

      Selon les arrivages de marchandises et les saisons des plats peuvent être changés dans nos menus.
      Merci pour votre compréhension.